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느타리버섯 효능, 성분별로 알아보기 느타리버섯 효능, 성분별로 알아보기 몸에 좋은 버섯 종류는 많고도 많지만 느타리버섯 처럼 쉽게 접할 수 있고 또 몸에 건강한 버섯이 또 있을까요? 다양한 버섯 요리에 범용적으로 사용되는 느타리버섯, 효능도 꽤 뛰어나기 때문에 많은 사랑을 받고 있지요. 느타리버섯 효능을 이루는 성분들에 대해 알아보도록 합시다. 1> 에르고스테롤 (ergosterol)에르고스테롤이란 느타리버섯이나 표고벼섯 등 균류에 들어 있는 스테로이드의 일종으로 에르고스테린이라고도 부릅니다. 에르고스테롤은 비타민D합성에 매우 중요하며 면역력을 증가시켜줍니다. 2> 엽산 느타리버섯을 임산부의 버섯이라고 부르는 이유는 바로 풍부한 엽산 때문이에요. 100g당 14ug의 엽산이 들어있고 여타 비타민도 매우 풍부한 편입니다. 3> 식이섬유 느타.. 더보기

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