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FOOD & HEALTH

냉방병 증상 및 여름 실내 적정온도 냉방병 증상 및 여름 실내 적정온도 슬슬 여름철 더위가 찾아오고 있어요. 아침 기온은 아직 선선하지만 한낮 온도는 꽤 더운 날씨가 시작되었습니다. 지역에 따라서는 에어컨을 가동하기 시작하고 있는데요. 날이 더워질수록 에어컨 가동시간이 길어지고 더위를 피하려다 되려 에어컨 바람에 의한 냉방병에 시달리는 경우가 많아집니다. 냉방병이란, 냉방장치에 의한 급격한 온도차에 노출되면서 인체의 여러 균형이 깨지는 현상인데요, 가벼운 몸살감기와 같은 증상이 특징입니다. 콧물, 기침, 재채기 같은 상기도 증상 근육통이나 피로, 어지러움 같은 몸살 증상 이외에도 생리불순이나 소화기 증상 등 다양한 증상들이 발생할 수 있는데요, 냉방병 증상이 심하게 발생할 경우 병원에서 증상에 해당하는 약을 처방받아 증상을 완화시키는 치료.. 더보기
테프 효능, 미네랄의 창고라 불리우는 이유 테프 효능, 미네랄의 창고라 불리우는 이유테프는 세상에서 제일 작은 곡물로 알려져 있습니다.3000개의 낱알이 모여야 1그램이 된다고 하는군요. 에티오피아가 주산지인 테프는 그들의 주식인 '인제라 (injera)'를 만드는데 반드시 필요한 곡물이지요. 기원전 5천년전부터 작물로 활용되어온 테프는 호주나 미국에서도 일부 생산되고 있습니다. 어떤 건강상의 이점이 있기에 슈퍼푸드로 사랑을 받는 것인지, 테프 효능에 대해서 알아보도록 합시다. 1> 성장 촉진 테프에는 8가지 아미노산이 풍부하며, 그 중에는 라이신이라는 아미노산이 있습니다. 라이신은 다른 음식에는 드물게 들어 있으며 성장과 발육에 꼭 필요한 성분이지요. 또한 동물성 단백질에 비해 분해가 쉬운 식물성 단백질이라 소화와 흡수가 보다 용이합니다. 2>.. 더보기
지중해식 식단 8가지 효능 및 구성 식재료 정리 지중해식 식단 8가지 효능 및 구성 식재료 정리대표적인 건강식단으로 사랑받는 지중해식 식단은 남부 이탈리아와 그리스, 터키 및 스페인을 아우르는 지중해 연안 지역의 공통된 식단에서 유래했습니다. 건강을 유지하고 장수하는데에 도움을 주는 이 식단은 90년대에 세계적으로 알려지기 시작하면서 많은 사람들에게 사랑받고 있지요. 지중해식 식단은 단지 특정 식재료를 사용함을 의미하지 않습니다. 음식의 종류 뿐 아니라 어떤 시간대에 어떤 영양소를 주로 공급하는지, 어떤 방식으로 식사를 하는지도 중요하지요. 우선 어떤 음식들이 지중해식 식단에 포함되는지 살펴볼까요?그 식재료들은 다음과 같습니다. 올리브 오일 생과일/생채소 (시금치, 케일, 콜리플라워, 토마토) 견과류/씨앗류허브 (오레가노, 로즈마리, 파슬리) 콩류 (.. 더보기
멜라민 식기, 환경호르몬 걱정 없을까? 멜라민 식기, 환경호르몬 걱정 없을까? 2008년 멜라민 분유 파동으로 전국이 시끄러웠던 사건을 기억하시나요? 멜라민은 수지와 혼합하게 되면 불에 잘 견디는 성질을 가지게 됩니다. 주방용구나 접시, 그릇 등에 많이 활용되지요. 그런데 이 멜라민을 우유에 섞게 되면 질소의 비율이 높아지게 되고 단백질의 함량이 높아지는 것처럼 보여 고단백질 우유로 둔갑시키는데 악용했던 것. 멜라민 분유를 먹은 아이들은 신장결석이 발병하였고 무려 6천명 이상의 환자를 발생시켰으며 3명의 사망자를 냈습니다. (멜라민 분유를 비꼬는 삽화) 다행히 이 사건은 중국에서 일어났던 사건으로 한국 사람들은 대부분 국산이나 유럽 수입 분유를 먹이고 있었기에 국내 피해자는 거의 없었지요. 그런데 정작 많이 사용되고 있는 접시나 주방용구들에 .. 더보기
임산부 참치회 먹을 때 수은 걱정할 수밖에 없는 이유 임산부 참치회 먹을 때 수은 걱정할 수밖에 없는 이유 임신은 참으로 숭고한 과정입니다. 태중의 아이를 위해 몸가짐도 평소보다 한층 조심해야 하고 먹는 것도 가려먹어야 하니 여러모로 스트레스 상황이 아닐 수 없지요. 술이나 담배와 같은 당연히 몸에 해로운 것들을 차치하고서라도 커피나 날 음식 같은 것들도 임산부들은 마음껏 먹지 못한답니다. 그 밖에도 음산부가 피해야할 음식 중 하나가 바로 '참치'인데요 수중 생태계에서 먹이사슬 최상부에 있는 생선들은 중금속 함량이 상대적으로 높기 때문에 임산부들은 먹지 말 것을 권고하고 있어요. 황새치의 경우 kg당 0.89mg의 수은이 들어있어 연어에 비해 무려 15배 가량 높게 들어 있답니다. 참치회로 흔히 먹는 참다랑어의 경우에도 kg당 0.63mg 의 수은이 들어있.. 더보기
치질에 좋은 자세 3가지로 홈트레이닝하기 치질에 좋은 자세 3가지로 홈트레이닝하기 현대인, 특히 화이트 컬러 업종 종사자들은 앉아지내는 시간이 비교적 많은 편이라 항문 관련 질환으로 고생하는 경우가 많습니다. 채식 위주의 식단에서 육식 위주의 식단으로 옮겨지는 것도 치질을 유발하는 원인 중 하나이지요. 가장 흔한 질환 중 하나인 치질.왜 생기는걸까요? 우리가 알고 있는 치질이란 치핵, 치루, 치열 등의 질환들을 총칭하는 말인데요 정확하게는 치핵(hemorrhoid)가 흔히 얘기하는 치질의 종류입니다. 치핵은 내치핵과 외치핵으로 나뉘며 항문의 혈관조직이 밖으로 튀어나오는 질환이지요. 흔한 원인으로 지목되는 것은 역시 딱딱한 대변, 그리고 복압 상승입니다. 변비로 많이 고생하는 분들이 치질이 걸릴 가능성이 높은 셈이지요. 초기 치질은 수술의 대상이.. 더보기
비타민C 과다복용으로 인해 발생할 수 있는 일들 비타민C 과다복용으로 인해 발생할 수 있는 일들 비타민 영양제 많이 섭취하고 계시죠? 종합비타민을 제외하고 가장많이 섭취하는 비타민제제 중 하나가 바로 비타민C가 아닐까 해요. 비타민C 과다복용에 대해 걱정하기 보다는 대부분은 결핍에 대해 걱정하기 때문이지요. 수용성 비타민인 비타민C는 몸에 축적할 수 있는 양이 제한되어 있어 그만큼 결핍되기 쉽고 부족할 경우 바로 몇 주 안에 바로 증상이 나올수도 있지요. 과거 장거리 항해를 하던 선원들은 신선한 과일아니 야채를 섭취하기 어려워 괴혈병에 종종 걸리곤 했는데요, 바로 비타민C 부족 때문이었습니다. 딱히 괴혈병 증상이 나타나지 않더라도 몸이 피곤하고나 감기에 걸렸다거나 입안이 헐었다거나 신체적으로 뭔가 부진한 느낌이 들면 사람들은 비타민C를 찾고는 하지요... 더보기
의사들마저 당황시킨 병원에서 찍은 놀라운 10가지 사진 병원에는 온갖 다양한 환자들이 모이지만 그 중에서도 특히나 특이한 환자들이 오게되면 의사들도 당황할 수 밖에 없답니다. 때로는 현대의학으로도 설명하기 어려운, 생존이 가능할까 싶은 경우도 있는, 믿기 어려운 사진들을 지금 함께 감상해보도록 해요. 1. 머리를 관통한 울타리 기둥 28세 라스베가스에 사는 앤드류는 교통사고를 당하면서 2인치 두께의 금속 울타리 기둥이 입을 통해 뒤통수까지 관통하였습니다. 다행히 두개골은 건드리지 않았지만 목을 지나는 중요한 동맥들이 위험한 상황이었지요. 의료진은 경동맥을 온전히 보존하면서 기둥을 제거하는데 성공하였습니다. 2. 별모양 백내장 오스트리아에 사는 한 남성의 눈입니다. 마치 별 모양을 지닌 백내장. 눈을 맞은 다음에 발생한 외상성 백내장이었지요. 백내장인 보통 수.. 더보기
꼬시래기 효능 5가지 정리 꼬시래기 효능 5가지 정리 바다의 국수라고 불리우는 '꼬시래기' 생김새가 국수와 비슷하여 붙은 별명이에요. 이 특이한 생김새를 가진 해조류는 국수 대용으로 사용하면 훌륭한 다이어트식이 됩니다. 일본에서도 꼬시래기와 비슷한 모즈쿠를 즐겨먹는데요 모즈쿠는 우리말로 '큰실말' 이 둘은 생김새는 매우 유사하지만 식감은 약간 차이가 있답니다. 모즈쿠는 부드럽고, 꼬시래기는 꼬들꼬들하지요. 맛도 좋고 식감도 좋은 꼬시래기 효능 어떤것들이 있는지 알아봅시다. 1. 저칼로리 국수 면발 대용으로 활용하면 열량은 매우 낮고 포만감은 높은 대표적인 체중조절식단으로 활용가능해요. 샐러드 뿐 아니라 육수를 내어 국수처럼 먹을 수 있답니다. 2. 노폐물 제거 꼬시래기의 대표 효능은 바로 노폐물 제거! 미끌거리는 성분이 바로 알긴.. 더보기
저염식 식단 지키는 방법 4가지 저염식 식단 지키는 방법 4가지 우리나라 국민들은 나트륨 섭취가 많은 편에 속한 답니다. WTO가 권장하는 하루 나트륨 섭취량은 2g 한국인들은 하루 약 5g의 나트륨을 섭취하지요. 나트륨을 과다하게 섭취하게 되면 혈압이 상승하게 되고 신장에 부담을 주어 몸이 붓게 될 수 있습니다. 뿐만 아니라 뇌졸중이나 비만 등의 원인으로 지목되기도 하지요. 이런분들은 저염식 식단이 필요한데요, 어떤 방법으로 우리 몸속의 나트륨을 배출할 수 있는지 알아보도록 합시다. 1. 다양한 조미료 활용하기 소금, 간장 이외의 다른 재료들을 활용합시다. 한국음식은 나트륨이 과한 반찬이나 국물 요리가 많은데요 조리할 때 소금의 양을 줄이면 자칫 맛없는 요리가 될 수 있답니다. 이를 보완하기 위해서는 마늘이나 후추 등의 향신료나 생강.. 더보기

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