소라 독 썸네일형 리스트형 소라 독 제거하지 않고 먹었다 봉변당할 수도 소라 독 제거하지 않고 먹었다 봉변당할 수도 우리에게 친숙한 어폐류중 하나인 소라. 술안주로도 인기가 좋은데요 조리법도 간단한 편이라 쉽게 쪄 먹을 수 있는 식재료인 소라에 대해 얼마나 알고 계신가요? 소라를 아무생각 없이 많이 먹다가는 싱싱한 소라를 먹었는데도 병원신세 질 수 있으니 조심해야 합니다. (갈색띠매물고동)우리가 일반적으로 먹는 소라의 내장에는 ‘태트라민’이라는 독성물질이 들어 있습니다. 정확히는 소라의 타액선에 존재하는 물질이며 요리할 때 반드시 이 부분을 제거하는 것이 좋습니다. (뿔소라)이 테트라민은 복어 독인 테트로도톡신처럼 자연상태의 소라가 먹이를 먹고 생산한 독소인데 증상도 테트로도톡신 증상과 비슷한 부분이 있습니다. 자율신경의 신경절을 차단하여 두통과 어지러움을 시작으로 구토, .. 더보기 이전 1 다음
