1일1식 방법 및 건강에 끼치는 영향

1일1식 방법 및 건강에 끼치는 영향

한때 획기적인 체중 감량 방법으로 인기몰이했던 

1일 1식 식단. 

그 발상은 일본에서 시작되었습니다.

일본 의사인 나구모 요시노리는 

영양을 계속 섭취할 필요가 없다고 강변하였습니다. 

공복 상태를 유지시킴으로써 

오히려 젊음을 유지할 수 있다고 하였지요. 

그러니까 정확하게는 

1일 1식은 체중을 줄이기 위한 방법이 아니라 

건강과 젊음을 유지하는 방법으로 소개된 것인데요 

공복 상태에서 분비되는 성장호르몬 그렐린으로 인해 

장수유전자 '시르투인(sirituin)'이 활성화되고 

젊음을 유지할 수 있다고 합니다. 

한국에서는 극단적 다이어트방법으로 

잘못 소개되는 경우도 많이 있는 것 같아요. 

1일 1식 방법은 어떻게 하는 것일까요? 

단순히 하루에 한끼만 먹으면 

1일 1식을 달성하는 것일까요? 

나구모 요시노리 박사의 방법을 정확히 따르려면 

식단 구성에도 신경을 써야 합니다. 

통째로 먹기 

설탕과 소금 멀리 하기 

공복에 커피 마시지 않기 

디저트와 술은 조금만 먹기 

등으로 요약됩니다. 

'통째로 먹기'란 껍질째 통으로 먹는 방법. 

생선이나 과일 등, 

살코기나 과육만 먹게 될 경우 

영양적 불균형에 빠질 수 있다는 것인데요, 

특히 작은 생선의 경우 

머리부터 껍질까지 통째로 먹을 수 있어 

1일1식 식단의 좋은 식재료가 되지요. 

곡물의 경우에도 통곡물이 좋다고 하네요. 

즉, 1일1식을 하는 대신 

최대한 영양적으로 균형잡힌 식단을 먹는 것이 핵심. 

하루 중 저녁 시간에 먹는 것이 권유되며 

저자는 식사 후 바로 잠들 것을 권유하고 있습니다.

또한 식사시간 외의 시간에는 무조건 굶는 것이 아니라 

간단한 스낵등을 섭취하는 것 정도는 

괜찮다고 봅니다. 

식단에 대한 제안 이외에도 

몇가지 건강 수칙들을 제시하고 있는 나구모 요시노리 박사. 

건강해진다며 무리하게 운동하지 말것

몸을 따뜻하게 할 것 

모델처럼 가뿐하게 걸을 것 

밤 10시부터 새벽 2시를 포함하도록 수면할 것

등의 방법들을 제시하였습니다. 

1일1식의 문제점은 없을까요? 

전문가들은 1일1식이 건강에 좋기만 한것은 아니라고 하는데요 

장시간 공복에 따른 위염이 발생할 가능성이 높고 

생식능력이나 호르몬 분비에 영향을 줄 수 있다고 하는군요. 

또한 운동량이 많거나 두뇌활동이 많은 사람들은 

1일1식으로 인해 오히려 문제가 발생할 수 있다고 합니다. 

뭐든지 나에게 맞지 않는 방법이라면 

약이 아니라 오히려 독이 되겠죠?