꽃게 산란기: 암게 수게 제철이 다른 이유 꽃게 산란기: 암게 수게 제철이 다른 이유꽃게는 유난히 제철을 가리는 식재료에요. 제철생선이 맛과 영양이 좋아서이기도 하지만, 꽃게가 양식이 어렵기 때문이기도 합니다. 우리가 먹기에 적당한 크기가 되려면 적당한 수온과 먹이공급이 유지되어야 하는데 아직은 기술적으로 어려움이 있다고 하는군요. 이런저런 이유 때문에 소비자 입장에서는 제철 꽃게를 기다릴 수 밖에 없다는 사실. 암수 꽃게의 제철이 다르다는 건 이미 많은 분들이 알고 있어요. 암놈 제철은 봄 (5-6월)숫놈 제철은 가을 (9-10월) 왜 이런 차이가 나는 걸까요? 바로 꽃게 산란기 / 금어기와 밀접한 관련이 있지요. 꽃게는 6월 중순부터 산란기가 시작됩니다. 산란을 준비하는 기간인 4-6월 동안은 꽃게의 살이 가득 차오르게 되는데요 당연히 산란을.. 더보기 이전 1 ··· 20 21 22 23 24 25 26 ··· 250 다음
