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퓨린이 많은 음식, 퓨린에 대해 이것만은 알고가자 퓨린이 많은 음식, 퓨린에 대해 이것만은 알고가자 '퓨린'에 대해 들어보셨나요? 통풍환자들에게는 매우 익숙한 단어인 '퓨린'퓨린(purines)은 동물이나 식물 세포의 핵단백질을 구성하는 성분으로 일반적인 식이생활에서 흔히 섭취하는 성분이랍니다. 체내에 흡수된 퓨린은 간에서 대사되게 되며 대사 부산물로 요산을 배출하게 되는데요, 요산을 많이 생성하게 되는 고요산혈증이 되면 신장결석이나 통풍이 발생할 확률이 올라가게 되지요. 혈중 요산 농도가 높다고 하여 무조건 통풍이 발생하는 것은 아닙니다. 많은 사람들이 무증상 고요산혈증 상태로 지낸답니다. 통풍, 고요산혈증으로 고생하는 사람들은 퓨린이 많은 음식을 피해야 하는데요 대체로 퓨린은 단백질에 풍부하기 때문에 고단백 식이를 하는 경우 퓨린 섭취가 증가합니다... 더보기

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