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음식정보

천혜향 레드향 차이 및 제철시기 정리

천혜향 레드향 차이 및 제철시기 정리


귤의 친척뻘 되는 과일은 

꽤 종류가 다양하고 그 특징도 가지각색인데요 

우리가 흔히 먹는 귤 이외에도 

천혜향, 레드향, 황금향 등등 

귤의 친척들이 정말 많아요 

천혜향, 레드향, 한라봉 등 


감귤에서 변형된 종류들은 '만감류'라고 따로 분류해 부른답니다.  




각각은 제철 시기가 다를 뿐 아니라 

맛도 조금씩 차이가 난답니다. 

이런 차이에 대해 미리 알고 먹으면 

더 맛있게 먹을 수 있지 않을까요?


각각에 대해 알아보도록 합시다 

천혜향은 '청견'에 일본 감귤인 '앙콜'을 교배 후 

다시 일본 감귤인 '마코트'를 교배해 만들어졌습니다.  

레드향은 또 한라봉과 온주밀감(서지향)의 교배를 통해 

각각 만들어진 종인 것이지요 

(한라봉은 청견과 온주밀감(폰캉)의 교배를 통해 개발)


이러한 귤 종류들은 

주로 일본에서 교배해 만들어내거낙 

일본에서 기원한 종들이 많은데요 

실제로 일본에서 유통되는 귤의 종류 자체도 다양한 편입니다 




근대 이전까지 한반도에서 자라던 토종 귤들은 

현재 우리가 먹는 귤과는 다소 거리가 있답니다. 

우리가 현재 많이 먹고 있는 제주 감귤은 

20세기 초 천주교 선교사에 의해 들여져 왔지요. 

우장춘 박사에 의해 재배가 권장되고 

해방 이후 본격적으로 감귤육성 정책이 시행되면서 

한국 귤의 원산지는 대부분 제주산으로 자리잡게 된 것. 


귤의 종류가 다양한만큼 

제철 시기도 위와 같이 다양한데요 

천혜향 레드향 제철 차이도 확인할 수 있지요? 


겉모습에서도 천혜향과 레드향은 조금 차이가 난답니다. 

레드향은 이름처럼 뭔가 더 붉은 빛을 띄고 

납작한 모양이며 껍질이 얇아요 .


천혜향은 레드향보다 더 둥글고 

오렌지 빛을 띄며 

역시 껍질이 얇지요.


정말 다양한 귤의 종류 

농업기술이 더 개발되면 

더 맛있고 다양한 귤을 먹을 수 있겠죠? 


이상 천혜향 레드향 차이 및 제철시기에 대한 정리였습니다.