장어즙 효능 부작용

장어즙 효능 부작용

 

장어즙은 대표적인 영양즙으로

민물장어를 주재료로 만들게 됩니다.

대표적인 스태미너 식품으로 알려진 장어.

단백질과 비타민A 함량이 높아

스태미너 향상에 상당히 도움이 되는데요,

특히 운동선수들이 많이 복용한다고 해요.

 

DHA와 철분이 풍부하게 들어있어

성장기 어린이들의 발육에 도움이 됩니다.

 

또한 칼슘이 풍부해서

뼈 건강을 챙겨야 하는 어르신들이나

폐경기 여성분, 청소년들의 영양식으로

안성맞춤이지요.

 

장어즙은 다른 영양즙에 비교하여

기름기가 많은 편이지만

몸에 좋은 불포화지방산 위주로 구성되어 있어

오히려 성인병 예방에 도움이 됩니다.

 

장어즙 효능은 이처럼 다양하지만

장어즙을 피해야할 분들도 계신데요,

지방간 환자가 복용할 경우

오히려 지방간이 심해질 수 있어요.

뿐만 아니라 다른 간질환 환자들의 경우에도

간 기능이 저하되어 있는 상태에서는

간 손상이 심해질 수 있으므로

대한간학회에서는 복용을 권장하지 않는답니다.

 

또한 일종의 고영양식품이기 때문에

체중을 조절해야할 필요가 있는 분들은

섭취하지 않는 것이 좋습니다.

 

장어즙 판매업자 중에는

통 장어로 장어즙을 만들지 않고

장어 부산물로 즙을 만들어 판매하는

일부 비양심적인 업자들이 있는데요,

장어 부산물로 만든 장어즙은

영양소 함량은 떨어지고

세균은 많이 들어 있어

제품 구매시 잘 살펴야 합니다.