명란젓 유통기한 언제까지 괜찮을까요?

명란젓 유통기한

 

밥도둑 후보 중 하나인 명란젓

참깨 솔솔 뿌리고

참기름 살짝 두른 명란젓 하나만 있으면

밥 한 공기도 뚝딱 먹어치울 수 있는데요.

명란젓에는 티아민 성분이 많아

피로회복에도 도움이 된다고 해요.

 

명란젓 유통기한은 언제까지일까요?

젓갈이라고 해서 상하지 않는게 아니고

오래 지나면 썩어버리거든요.

 

작년에도 부패된 명란젓을 팔았다가

적발된 비양심적인 업자들이 있었는데요.

의외로 유통기한이 길지 않답니다.

 

일반적으로 명란젓 유통기한은

제조일로부터 1~3개월 정도 됩니다.

보관은 10도 이하 냉장보관이 좋으며

보관상태가 좋지 않다면

3개월이 되기 전이라고 해도

명란젓이 상할 수 있지요.

 

업체마다, 염도에 따라

정확한 유통기한은 조금씩 달라지기 때문에

항상 구입하기 전에 포장 겉면에 표기된

유통기한 확인 하시는 걸 잊지 마세요.

 

물론 염장식품이기 때문에

신선식품보다는 오래 두고 먹을 수 있고

냉장 보관해두고 수시로 꺼내먹을 수도 있는데요

 

보관상태를 더 좋게 하고 오래 두고 먹으려면

통째 꺼내놓고 먹기 보다는

조금씩 덜어 먹는 것이 좋답니다.

 

명란젓 유통기한 의외로 길지 않죠?

냉장고에 잠자고 있는 명란젓이 있다면

오늘 바로 확인해보세요.