철분 썸네일형 리스트형 철분이 많은 음식 6가지 정리 철분이 많은 음식 6가지 정리 철분은 헤모글로빈을 생성하는데 반드시 필요한 영양소입니다. 부족할 경우 철결핍성 빈혈이 발생하지요. 일반적으로는 음식을 통해 충분히 보충이 가능하므로 철분히 많은 음식을 골고루 섭취하는 것이 좋습니다. 철분은 동물 유래 성분인 헴철(heme iron)과 식물 유래 성분인 비헴철(non-heme iron)으로 나뉘며 비헴철이 헴철에 비해 체내흡수율이 탄력적입니다. 평소에 비헴철의 체내 흡수율은 헴철에 비해 많이 낮지만 몸속 철분 농도가 낮아지게 되면 비헴철의 흡수율이 올라가게 되지요. 헴철은 주로 육류와 가금류에 비 헴철은 주로 식물에 들어있습니다. 어떤 음식들이 철분이 많은 음식일까요? 1. 간 소의 간 한 조각은 5mg의 철분을 함유하고 있다고 해요하지만 간은 콜레스테롤 .. 더보기 이전 1 다음