참기름 썸네일형 리스트형 참기름 들기름 차이 알고 살림하기 참기름 들기름 차이 고소한 맛을 내는 식용유로 어떤 기름을 선호하시나요? 여럿 모인 모임에서 물어보면 각기 선호하는 기름이 다르더라구요. 참기름과 들기름이 생긴건 비슷해도 재료도 다르고 맛과 향이 다르며 보관방법, 성상, 영양까지 참 다른 기름들이에요. 살림 초보일 때에는 두 기름을 막 섞어 쓰고 같은 기간 동안 보관하는 만행(?)을 저질렀는데 차이를 알고 나면 절대 그렇게 안 하게 되지요. 어떤 차이가 있는지 하나씩 살펴볼까요? 1 재료 당연히 참기름은 참깨로, 들기름은 들깨로 만듭니다. 흔히 우리가 먹는 깻잎은 바로 들깨의 잎이에요.또 참깨는 고소한 향이 강해기름이 아닌 그냥 깨 자체로도 먹지만 들깨는 기름이나 가루내어 주로 먹지통들깨는 잘 볶아먹지 않으니까요. 2 유통기한 참기름의 유통기한은 들기름.. 더보기 이전 1 다음