곰탕 썸네일형 리스트형 곰탕 효능 부위별로 다르다는 사실 곰탕 효능 부위별로 다르다는 사실 설렁탕과 더불어 곰탕과 같은 고깃국 요리는 대표적인 서민들의 보양식이에요.몸이 허해지면 기력을 보충하기 위해 곰탕을 찾곤 하지요. 소고기나 소의 부산물을 진하게 우려내어 만드는 곰탕.양지머리나 사태와 같은 살코기도 사용되고주로는 사골, 꼬리, 우족 같은 부분도 많이 사용됩니다.곰탕이라고 해서 다 같은 곰탕이 아니고 부위별로 효능도 다양하지요. 우족곰탕 / 꼬리곰탕 / 사골곰탕 각자의 효능에 대해서 살펴볼게요. 1. 우족곰탕예로부터 출산 후 여성이 우족을 먹으면 젖이 잘 돈다고 해서 산후 보양식으로 애용되었습니다. 꼭 수유 목적이 아니더라도 우족에는 콜라겐과 단백질이 많아 출산 후 푸석해지고 근력이 저하된 산모가 탄력을 찾고 단백질을 보충하기에 좋지요. 2. 꼬리곰탕 꼬리.. 더보기 이전 1 다음