낙지 손질법 썸네일형 리스트형 낙지 손질법 후 데치기 방법 낙지손질법 간단하게 따라하기 낙지는 아미노산과 타우린이 풍부해서 대표적인 보양식으로 꼽히는데요 낙지를 처음 다뤄보는 분들은 어디서부터 손을 써야 하나 당황하기 십상이지요. 요령만 알면 세상 쉬운게 낙지손질법이니 간단하게 따라해 보세요 먼저 낙지의 불순물을 제거해줍시다 미끌거리는 질감 때문에 박박 닦기가 쉽지 않은데요 이럴때는 소금과 밀가루를 이용해주세요 소금 약간과 밀가루를 낙지에 버무려서 빡빡 문질러준 다음 헹궈주면 낙지에 붙어있던 불순물들은 밀가루와 함께 떨어져 나갑니다. 소금의 양을 너무 많이 하게 되면 낙지가 짜게 되어버리니 조심합시다. 낙지손질법 간단하죠? 잘 헹궈진 낙지는 바로 요리에 사용하면 되는데요 낙지나 문어를 데칠 때 무를 살짝 우려낸 물로 데치면 질겨지는걸 막을 수 있어요. 낙지를 데.. 더보기 이전 1 다음