후라이팬 길들이기 3단계로 간단하게

후라이팬 길들이기

 

이번에 새로 구입한 해피콜 IH 그릴팬이에요.

후라이팬은 구입해서 길들이기 과정이 필요한데요.

코팅팬은 코팅이 벗겨지면 버려야 하는

소모품이기 때문에 길들이기 과정을 통해

더 오랜기간 안전하게 사용할 수 있어요.

 

코팅팬은 스텐 팬이나 주물 팬에 비해

길들이기가 비교적 쉬운 편입니다.

크게 3단계로 나뉘는데

1. 불순물 제거

2. 눌러붙은 때 제거

3. 오일 코팅

 

하나씩 알아보도록 할게요.

 

 

 

▲ 흐르는 물에 큰 불순물을 제거해주세요.

먼지같은 불순물을 제거하기 위함입니다.

 

 

▲키친 타월로 물기를 닦아줍시다.

이 과정에서 절대 거친 재질 (수세미)은 피해주세요.

코팅 도막이 벗겨지면 

코팅팬은 수명이 끝납니다.

 

 

▲물을 다시 받아준 다음

식초 한큰술 넣고 끓여줍시다.

산에 약한 때를 제거해주는 과정이에요.

 

 

▲ 2~3분 이상 충분히 끓여주세요

 

 

▲ 키친 타월로 물기를 깨끗이 닦아주고

식용유를 둘러주세요. 

팬이 약간 예열된 상태가 좋아요.

 

 

▲ 오일을 닦아주되, 닦아낸다는 느낌보다

넓게 펴바른다는 느낌으로 문질러주세요

마지막엔 기름이 남지 않도록 잘 닦아주세요.

 

 

▲이제 고기를 구워먹읍시다.

코팅팬은 기본적으로 코팅 도막 상태가 좋으면

음식물이 잘 눌러붙지 않고

눌러붙더라도 쉽게 떨어져요.

하지만 코팅이 상하면

음식물이 잘 눌러붙을 뿐 아니라

발암물질이 많이 나오게 되니

세심한 관리가 하지요.

 

후라이팬 길들이기 잘 해서 코팅팬 건강하게 오래 씁시다.