곤약 칼로리 정말 0kcal 음식일까? 숨겨진 효능도 있어

곤약 칼로리 정말 0kcal 음식일까? 숨겨진 효능도 있어

새로운 건강식단으로 등장한 곤약. 

곤약을 활용해서 체중 조절하는 분들이 늘어나면서 

판매량이 폭발적으로 늘어나고 있다고 하는데요 

작년 곤약 판매량이 전년 대비 몇배는 증가했다고 하며 

곤약을 쌀 형태로 가공시킨 

곤약쌀의 경우 10배 이상 판매량이 늘어났다고 하는군요. 

이처럼 선풍적인 인기를 끌고 있는 곤약 

칼로리는 얼마나 되는지 알고 계시나요? 

세간에는 곤약은 0칼로리 음식이니 

무한대로 먹어도 살이 찔 수가 없다며 

다소 과장해서 얘기하는 분들도 계신데 

0kcal 라는 건 사실이 아닙니다. 

물론 굉장히 저칼로리 음식이긴 합니다. 

곤약은 100g당 5kcal 의 열량을 가지고 있는데요 

사실 이 정도면 거의 0칼로리나 다름 없긴 하지요. 

소위 '마이너스 칼로리' 음식이라고 불리우는 음식들은 

음식을 섭취함으로 인해 얻게 되는 열량보다 

음식을 소화시키고 흡수하는데 사용하는 열량이 더 크기 때문에 

실질적 칼로리 섭취량이 마이너스가 됩니다. 

곤약도 이에 해당한다고 볼 수 있는데요, 

주성분은 식이섬유이기 때문에 

이를 소화시키고 배설해내는데 

많은 칼로리를 소비하게 되지요. 

곤약 다이어트를 할 때 주의할 점은 

곤약은 식이섬유 외 다른 영양분은 별로 없기 때문에 

곤약만으로 식단을 구성하다가는 

특정 영양소 결핍증에 빠지게 되어 

질병을 얻게 될 수가 있습니다. 

따라서 단백질이나 비타민을 보충할 수 있는 

다른 식재료를 겸해서 식단을 구성하는것이  

바람직한 식단 구성이 되는 것이지요. 

또한 무리하게 체중을 빼려고 식단을 줄이다보면 

변비에 걸리기 십상인데요, 

곤약은 식이섬유인 글루코만난이 풍부해서 

배변활동을 활발하게 해주는데 도움을 줍니다. 

실제로 곤약의 성분은 변비약의 재료로 

이미 활용되고 있으니까요. 

구약나물의 알줄기로 만들어진 곤약,

저(低) 칼로리 음식일 뿐 아니라 

부가적 효능까지 있으니 

식사량을 줄여보고 싶은 분들에게 정말 좋은 음식이에요.